VALENSI Théodore (1886-1954). Originaire de Tunisie (Tunis), installé en France. Juriste et homme politique français, chef de cabinet du ministre de la Guerre et député au Parlement français, il est l’auteur de plusieurs romans dont Yasmina.

VALERO Yah’acov (XIXes.). Originaire de Turquie (Istanbul). Dirigeant de la Communauté sépharade, il fut le fondateur de la première banque moderne de Jérusalem.

VENTURA Michon (1883-?). Originaire de Turquie (Constantinople). Juriste, politicien et membre du Parlement, il fut nommé membre du Comité gouvernemental pour la réforme de la législature. Professeur de droit, il traduisit le Code civil allemand en turc.

VENTURA Rubino (1792-1858). Originaire d’Italie. Il commanda une armée indienne contre les forces afghanes dans le Nord-ouest de l’Inde.

VILLA-REAL MONNIEL Fernandés (?-1652). Originaire du Portugal. Consul du Portugal à Paris, écrivain et poète, il mourut à Lisbonne en autodafé.

VILLAREAL José da Costa (XVIIIes.). Originaire du Portugal. Trésorier général des armées du roi du Portugal. Accusé de judaïser, il dut fuir Lisbonne pour se réfugier en Angleterre avec sa famille. Revenue au judaïsme, la famille participa aux œuvres communautaires juives et fonda Villaréal, une école de jeunes filles encore existante.